Quileutcuit

Un blog de cuisine à 4 mains

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Un traiteur à Lyon qui tient la route : le Petit Duc, Lyon 6ème

Posté par le 16 déc, 2008 dans Recettes |

Ce n’est pas faute d’en avoir essayer plusieurs, mais le choix d’un bon traiteur devient je trouve de plus en plus problématique. Entre les bonnes maisons qui ne savent pas traiter les grosses quantités, ceux qui vivent sur leur réputation, ceux qui sous-estiment les quantités et ceux qui enfin soignent la présentation mais vous...

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Y aura-t-il des OGM à Noël ?

Posté par le 13 déc, 2008 dans Bons plans cuisine |

Greenpeace France a mis en ligne ici un petit guide fort intéressant des aliments couramment consommés à Noël, à savoir foie gras, saumon, truite, volailles, fromages et bûches, classés par marques, dans lequel on trouve (ou pas) des OGM. Très instructif si vous êtes soucieux de votre alimentation, de votre santé et du bien-être de ceux que...

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Cassoulet façon Léo !

Posté par le 1 déc, 2008 dans Recettes salées | 1 comment

N’en déplaise aux puristes, ma recette de cassoulet se fiche pas mal des règles établies ! Oui je sais je suis un rebelle  En effet elle est d’abord une très libre interprétation de la fameuse recette très classique de Castelnaudary, mais aussi une synthèse relativement simplifiée de plusieurs recettes proposées ici et là. Ceci...

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