Les crevettes ! Y a rien de mieux (si peut être la poutargue, mais je vous en parlerai une autre fois). Je vous indique ici, là et maintenant une recette de folie ! Simple mais ô combien succulente ! Une entrée chaude qui va faire la différence ! Pour 4 personnes Ingrédients : Compter 6 ou 7 crevettes de taille moyenne par personne...
Lire la suiteLes basiques de la cuisine française : Marabout Chef
Je viens de découvrir une collection de livres de cuisine intitulée « Marabout Chef« très bien faite. Des livres au graphisme agréable et contemporain, illustrés, mais pas chers du tout ! 6,60 € le titre, qui dit mieux ?! Perso, j’ai retenu « les basiques de la cuisine française »...
Lire la suiteCœurs d’artichaut farcis aux légumes
En voici une nouvelle recette aphrodisiaque ! Il était temps Des cœurs d’artichauts pour vous réchauffer le cœur et le reste d’ailleurs Saviez-vous que jusqu’à la fin du XVIIème siècle le mot « artichaut » se terminait par un « d », comme « chaud » et ce...
Lire la suiteSuite : Concert délice : une soirée unique alliant gastronomie et musique
Pour faire suite au billet posté le 26 mars 2009 sur Quileutcuit qui s’intitulait « Concert délice : une soirée unique alliant gastronomie et musique » proposée par la Ville de Lyon, les Toques Blanches et l’association Délice voici un petit préambule pour vous parler de cette initiative … et de vous donner mon retour de cette soirée...
Lire la suitePâté croûte de Pâques
Eh oui bientôt c’est Pâques ! Et à Pâques on mange des œufs, mais pas seulement en chocolat ! Des œufs de Pâques (pas en chocolat ) dans un pâté en croûte est un incontournable du repas de Pâques (dans un monde selon Léo ! ) … Si vous n’en avez jamais mangé et bien en voici une occasion en or pour commencer et...
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