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Il ne reste plus que 8 jours ! Où en êtes-vous dans vos cadeaux ? Déjà ruinés, stressés, énervés, blasés … ? Mais quand même, malgré tout, c’est une chouette période ces quelques jours avant les fêtes, en plus avec un peu de chance on aura peut être même de la neige à Noël ! Elle est pas belle la vie ?
Voici un menu de Noël concocté par mes soins pour vous démontrer que la vie est belle même très belle ! Lire la suite »
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Que ceux qui me connaissent ou lisent ce blog régulièrement se rassurent, je déteste toujours autant Noël… Mais comme je suis bonne camarade et que malgré tout, je continue à faire des cadeaux à ceux qui m’entourent, voici quelques bons plans « shopping de Noël » autour de la gourmandise ou de la cuisine (sauf un, mais là, c’est un vrai coup de coeur…). Et parce que nous avons tous ou presque des « prototypes » à combler, et à qui on ne sait qu’offrir, mon shopping n’est pas classé par prix mais par tribus…
On commence par la tribu la plus fun 
- « Belle-soeur, belle-mère »: Les fiches Cuisine de Elle, Coffret de 300 fiches de 1969 à nos jours.
Et si avec ça, c’est encore gigot-patates les dimanche midis chez belle-Maman, je ne peux plus rien pour vous. S’il y a bien pour moi un magazine féminin culte, c’est bien Elle, publication avec qui j’entretiens un rapport amour /haine qui relève de la psychanalyse lacanienne ou freudienne : en gros, quand je le lis, je me demande pourquoi je suis abonnée tellement certains articles (et la pub surtout) m’exaspèrent, et le vendredi, je ne peux m’empêcher de courir jusqu’à ma boîte aux lettres pour aller le chercher. Va comprendre… Donc, objet culte que ce coffret des fameuses fiches cuisine de Elle depuis 1969, et l’assurance de combler un public féminin aimant cuisiner.
Prix public : 25 euros, trouvable en ligne très facilement.
ou
Les cadres tablettes de chocolat, vendue par 3 (chocolat noir, blanc et au lait),
chez Vert Baudet, pour les photos format 10 x 15 cm des enfants et petits enfants. Vendus en boutique ou en ligne, 19,50 euros.
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velouté de panais
Je vous l’avais bien dit ici, le panais, c’est mon nouvel ami ! Je l’avais découvert dans une commande de panier bio l’an dernier, mais franchement, je n’avais pas su vraiment qu’en faire (je crois aussi que je n’avais pas à l’époque le palais très sensible à ce genre de goût 
). C’est en trouvant dans la gamme Babybio un petit pot de panais (pour attaquer la diversification de ma petite dernière) que je m’y suis récemment ré-intéressée. Et puis le panais c’est un peu le it vegetable (faut que j’arrête de lire Elle) du moment, la star des légumes oubliés, son goût est absolument unique (très vif, anis, fenouil, sucré, faîtes le test à l’aveugle, peu de gens trouveront quel légume vous avez cuisiné) ! Donc, après les frites de panais, place au velouté de panais (que je servirai cette année en entrée à Noël). Lire la suite »
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Si un jour je pensais cuisiner avec du Coca-cola, moi qui ai cette boisson en horreur ! Oui mais voila, il se trouve que j’ai un fan à la maison en la personne de mon époux (et Dieu sait si je lui ai fait la chasse pour qu’il arrête d’en boire !). Et puis il y a quelques semaines, une autre grande fan de Coca qui se reconnaîtra poste sur Facebook des recettes au Coca qui m’intriguent, parce que ça à l’air super bon. Comme il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis, me voici bien décidée à tenter la cuisine au Coca-Cola. Armée d’un petit book de recettes (merci miss Elo), je me lance donc dans une interprétation perso du célèbre triptyque « poulet – frites- coca ».
Une petite note en passant : la cuisson du poulet dans la recette suivante vient d’une recette élaborée pour un atelier spécial blogueuses organisé par la célèbre marque rouge et blanche, je n’y a ai pas participé mais si vous voulez la recette originale du poulet au Coca-Cola et ses légumes d’hiver, elle se trouve par exemple ici. Rendons à César sa salade…
Pour un poulet au Coca Cola qui nous a régalé ce week-end avec des frites de panais, j’ai compté pour deux personnes :
Prélever le jus des deux citrons. Dans un saladier, laisser mariner le poulet dans jus de citron, saler et poivrer et réserver au frais une petite heure.
Récupérer le jus de citron de la marinade. Préchauffer le four pendant 10 minutes, enfourner les morceau de poulet dans un plat à 180°C (th6). Faire cuire le poulet 15 minutes en prenant soin de l’arroser régulièrement de jus de citron.
Une fois les quinze minutes écoulées, baisser le four à 150°C (th5), et arroser régulièrement vos morceaux de poulet de Coca-Cola pendant encore 10 bonnes minutes.
Réserver en fin de cuisson les morceaux de poulet dans un plat de service.
Déglacer le plat de cuisson au vinaigre balsamique. Récupérer le jus de cuisson au Coca-Cola pour en faire une sauce : réduire le jus dans une casserole si nécessaire et la passer au chinois s’il reste quelques pépins de citron. Servir la sauce Coca-Cola à part.
Pour les frites de panais (mon nouvel ami, je vous en reparlerai bientôt) : peler et laver deux panais, les découper en frites. Faire préchauffer la friteuse à 180 degrés et faire cuire vos frites de panais en deux bains de 4 puis 3 minutes. Ca marche aussi avec des frites de pommes de terre, mais le goût très particulier du panais (sucré, un peu anisé) se mariait à merveille avec la sauce au Coca-Cola.
Moralité : je n’aime toujours pas le Coca, mais le poulet au Coca-Cola était un réussite… une recette que je dédicace bien entendu à mon buveur de Coca préféré 
Et pour ceux et celles qui veulent tester d’autres recettes à base de coca-cola, allez faire un tour dans la marmite de Cathy, dans sa recette de porc laqué au coca-cola, elle donne plein de liens (dont cette recette ;-) pour cuisiner bon et simple avec du coca, merci Cathy !
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Muffins citron et graines de pavot
Voici une idée de cadeau pour Noël ! Pour ma part je n’ai pas attendu … je me le suis offert ! Un petit coffret tendance et sympathique : 28 recettes et 9 moules multicolores en silicone pour un prix moyen de 12 euros.
Je ne suis pas une fan des recettes sucrées … alors il me faut une certaine motivation pour les réaliser.
Ici, Bob nous raconte dans son édito qu’il n’aime pas les muffins préparés par les autres… au moins cela a le mérite d’être clair ! 
et cela m’a donné une certaine motivation pour juger de son côté narcissique !
Donc cela se discute je dirais même que cela se goûte ! Ici en image une recette que j’ai tiré de ce livre qui ma comblée :
recette de muffins facile et délicieuse ! Alors si vous aussi vous voulez juger …. voici le muffin au citron et graines de pavot spéciale Bob des éditions Marabout : c’est hyper bon !!! Donc Bob j’avoue tu as le droits d’être narcissique !
Plein de trucs et astuces, des idées d’accompagnements et de glaçages, impossible de ne pas réussir ses muffins :
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Kit de Noël de Tables et Matières
C’est au cours de ma visite ce week-end à Id d’Art à Lyon que j’ai découvert cette idée originale de service sur Internet. Vous n’avez pas le temps ou aucun goût pour la décoration ou vous chercher une idée originale à offrir à la place d’un bouquet de fleur ou d’une bouteille de vin quand vos amis vous invite à un diner presque parfait ! Et bien Myriam et Jérôme Jean, ingénieurs textiles vous propose cette bonne idée : découvrez leur boutique en ligne de kit, coffret de décoration de table originale.
Alors pour Noël ou pour le jour de l’an dressez une table parfaite !
«Tables et Matières» et le concept des coffrets d’ambiance de table sont nés d’un joyeux mélange de tout ce que Myriam aime : recevoir, partager, faire plaisir.
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C’est suite à une escapade à Bruxelles, que j’ai découvert la possibilité de manger vite et bien !
C’est ainsi que j’ai découvert Exki une chaine de restauration belge à l’éthique plutôt séduisante …
3 Belges, copains de classe, décident de réaliser ensemble un projet de restauration rapide et saine.
C’est ainsi qu’en janvier 2001 le premier restaurant « EXKI » ouvre ses portes dans le centre de Bruxelles sous le slogan « Natural, fresh and ready »
Voici ce qu’ils vous garantissent :
Voici pour ma part ce que j’ai mangé :
Boisson Carpe Diem
* « Boisson à base d’au minérale de haute qualité provenant des Alpes : le gaz carbonique rend la boisson rafraîchissante et légèrement pétillante, les concentrés de jus de citron, de prunelle, d’acérola, d’airelle rouge et de carotte complètent le goût, de précieux extraits d’açai, d’hibiscus, de feuille de bouleau, de feuille de ronce, de fleur de sureau, de coriandre, de pissenlit, de souci et de genièvre confèrent le caractère équilibrant [...]. » (extrait du site Carpe Diem)
Vous pouvez également choisir la formule suivante 7,90 Euros :
1 soupe au choix + 1 sandwich au choix + 1 Carpe Diem 50cl
Pour consulter leur carte : http://www.exki.fr/
Vous pouvez retrouver cette enseigne également en France à Paris et Lille aux adresses suivantes : http://www.exki.fr/default/fr-fr/restaurants/france.aspx et n’hésitez pas à consulter l’ensemble du site Exki qui rassemble de bonnes infos sur l’équilibre alimentaire.
Si vous connaissez d’autres bonnes adresses pour manger vite et sain n’hésitez pas à nous poster vos commentaires, Quileutcuit raffole de ce genre d’endroit !
