Posté par Estelle Gaillard le 9 Mar, 2018 dans Recettes, Recettes sucrées | 2 commentaires

Mon fils, ce grand gourmand (parce que les chiens ne font pas des chats) m’a dit que souvent, à la sortie de l’école il adorait s’acheter une tarte au lait de poule :  j’ai mis quelques minutes avant de comprendre qu’il me parlait de la tarte bressane ou galette bressane. C’était un des desserts préférés de mon...

Posté par Estelle Gaillard le 19 Nov, 2017 dans Recettes, Recettes sucrées |

Ne vous fiez pas à cette photo de piètre qualité (faite en urgence avant que la brioche ne disparaisse) : cette brioche est un piège à gourmands, quand on la commence on ne peut plus s’arrêter. Ce monkey bread est donc une brioche composée de quelques 80 petites boules de pâtes à brioche, roulées dans le beurre fondu et du sucre complet à...

Posté par Estelle Gaillard le 18 Nov, 2017 dans Recettes, Recettes sucrées | 4 commentaires

Si vous n’aimez ni le chocolat ni les macarons (vous avez le droit), cet article c’est pas fait pour vous. Sinon, entrez donc au MUSCO acronyme de Musée Manufacture Sève Chocolat Origines, bébé de la Maison Sève (pâtissierie-chocolaterie bien connue à Lyon qui fait une excellente tarte à la praline) ouvert depuis octobre 2017. Pour se...

Posté par Estelle Gaillard le 15 Sep, 2017 dans Recettes, Recettes sucrées |

Voici la compilation de deux recettes que j’aime tout particulièrement et que je ne cuisine pas assez souvent et dont la base est le cheesecake : le pain d’épices et cheesecake et le brownie-cheescake. Plutôt que de me lamenter dans ma cuisine en me disant que je ne les cuisinais pas assez souvent, pourquoi ne pas les réunir ? Voici donc les...

Posté par Estelle Gaillard le 29 Mai, 2017 dans Recettes, Recettes sucrées |

Cette année pour la fête des mères, le dessert tombait sous le sens : la saison des fraises est là,  et elles sont délicieuses, le fraisier est l’un des desserts préférés de ma famille, je vote pour le fraisier !  Je pouvais comme je l’ai fait il y a quelques années commander un kit fraisier chez c’est mon gâteaux, mais les...