Posté par EstelleS le 8 juin, 2011 dans Recettes sucrées, Recettes Thermomix |
Mon Nutella maison : trop bon !!!!! Ma danette au chocolat maison : une tuerie !!! Les enfants vont être aux anges !!!
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Pour faire suite à la petite brève d’Estelle G intitulé :
«MERE POULE CHERCHE NUTELLA BIO POUR SES PETITS», et suite aux commentaires précisant qu’il est possible de faire soi-même sa pâte à tartiner maison, voici ma recette, incontestablement excellente, du Nutella fait maison avec le Thermomix qui se réalise en 6 minutes et 8 secondes !!! ;)
Il est également possible de faire cette recette sans le Thermomix, je donne ici les deux versions.
Nutella maison
Pour 1 pot :
- 100g de «pralinoise » (nom de marque déposée par Poulain, cette tablette à l’emballage jaune se trouve en supermarché, c’est une spécialité pour pâtisserie qui est composée de 55% de praliné, cela donne un petit goût de noisettes caramélisés)
- 170g de chocolat noir
- 130 g de lait concentré sucré
- 35g de lait
- 70g de beurre ou (50g de beurre + 20g d’huile de noisette)
Ou 50g d’huile de noisette
Version Thermomix :
- Mixer le chocolat et la pralinoise 8 secondes – vitesse 10
- Rajouter les autres ingrédients et programmer 6 min 60° vitesse 2
- Verser dans un pot à confiture, laissez au frigo - se conserve 1 mois
Et heureusement vous n’avez pas besoin d’un Thermomix pour réaliser cette recette ! Il suffit de faire fondre au bain marie le chocolat et la pralinoise, puis de mélanger le reste des ingrédients 
!
Et pour faire suite aux bons plans recettes pour nos enfants gourmands voici la recette de la danette chocolat maison (là encore, version Thermomis et sans Thermomix) :
Danette chocolat maison
Pour 1 pot :
- 70g de sucre
- 50g de cacao amer
- 25g de maïzena
- 1/2 litre de lait
Version Thermomix :
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 seconde vitesse 5
- Puis programmez 12 min à 90° vitesse 3
Version traditionnel :
- Dans une casserole mélanger au fouet les ingrédients puis portez à ébullition pendant 10 minutes.
- Versez dans des verrines ou pots et mettre au frais pendant 2 ou 3 heures.
Eh, les enfants, c’est qui la plus forte ?
Et n’oubliez pas de manger de légumes aussi, deux recettes super faciles pour enfant ici et ici.
Posté par Estelle S
Mon Nutella maison : trop bon !!!!! Ma danette au chocolat maison : une tuerie !!! Les enfants vont être aux anges !!!
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Super, ça n’a pas l’air bien compliqué, je vais tester ça !!
PS : la plus-value du thermomix ne m’apparait pas flagrante ici, mais bon, je pense que c’est toujours le même débat :-)
mmmmmmh elle était bonne ta danette Estelle S
Je viens de faire ce nutella « maison », super bon, il ne reste plus qu’à faire les crêpes !
Merci pour cette recette !
Petite question : combien de temps peux-t-on le conserver ? Merci
Bonjour Nelly, et bien nous l’avons toujours consommé en moins d’une semaine chez nous il ne dure pas …
mais 3 semaines au frigo sans soucis 
dans un pot bien fermé ! Bonne crêpe !
J’adore ces 2 recettes que je fais très très souvent ….J’ai lu quelques part, qu’elle se conservait 1 mois au frigo …mais comme toi, chez nous elle dure moins d’une semaine ..nous sommes 5 ..
mmmmm trop bon !
Très très bien le nutella maison, à un bémol près, il est moins facilement tartinable que son original (bon ça donne une excuse pour le manger directement à la petite cuillère ….). Comment peut-on améliorer ça ? jouer sur la quantité d’huile ?
Oui je te l’accorde, peut-être avec plus de matière grasse, effectivement… à tester