http://www.quileutcuit.fr/recettes-de-cuisine/recettes-sucrees/pannacotta-au-kiwi-agar-agar.html Un blog à trois mains Fri, 10 Feb 2012 09:37:38 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.quileutcuit.fr/recettes-de-cuisine/recettes-sucrees/pannacotta-au-kiwi-agar-agar.html/comment-page-1#comment-1040 EstelleS Thu, 29 Apr 2010 15:53:46 +0000 http://www.quileutcuit.fr/?p=1287#comment-1040 Bonjour Jacqueline, pour répondre à ta question cette recette est une toute première expérience ... Le coulis de kiwi était trop liquide et d'après les conseils de Cléa Cuisine un ingrédient acide réduit à néant le pouvoir gélificateur de l’agar-agar. Donc je n'ai pas voulu prendre de risque ;) mais je t'invite à tester et nous donner ton avis ! Bonjour Jacqueline, pour répondre à ta question cette recette est une toute première expérience … Le coulis de kiwi était trop liquide et d’après les conseils de Cléa Cuisine un ingrédient acide réduit à néant le pouvoir gélificateur de l’agar-agar. Donc je n’ai pas voulu prendre de risque mais je t’invite à tester et nous donner ton avis !

]]> http://www.quileutcuit.fr/recettes-de-cuisine/recettes-sucrees/pannacotta-au-kiwi-agar-agar.html/comment-page-1#comment-1039 LORENZI Jacqueline Thu, 29 Apr 2010 08:28:22 +0000 http://www.quileutcuit.fr/?p=1287#comment-1039 pourquoi utiliser de la maizena pour le coulis de kiwis ? l'agar agar ne convient-il pas ? pourquoi utiliser de la maizena pour le coulis de kiwis ? l’agar agar ne convient-il pas ?

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