Posté par le 24 Avr, 2008 dans Recettes, Recettes sucrées | 1 commentaire

Après plusieurs essais de plusieurs recettes différentes de  cheesecakes au citron, ça y je la tiens ma recette définitive de cheesecake ! Le choix du fromage fut compliqué (Philadelphia ? Saint Moret ? Ricotta ?). Parce que du choix du fromage découle le fondant du cheesecake. Le choix des biscuits aussi fut cornélien (parce que du choix des...

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