Quileutcuit

Un blog de cuisine à 4 mains

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Menu de fête inspiration Québecoise

Menu de fête inspiration Québecoise

Posté par le 14 Fév, 2009 dans Menu de fête, Recettes | 1 commentaire

Coupe de Cidre de glace ** Verrines de velouté de potimarron, pomme reinette du canada et sa chips de bacon ** Jambon à la vanille au glaçage d’érable accompagné de ses marrons ** Salade d’agrumes au sirop de pain d’épices ** Verrines de velouté de potimarron, pomme reinette du Canada et sa chips de bacon Ingrédients pour 10 verrines : 1...

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Cidre de glace «Neige» – la face cachée de la pomme du Québec

Posté par le 14 Jan, 2009 dans Recettes |

Il y a le cidre que l’on déguste avec de bonnes crêpes bretonnes et le « cidre de glace » que l’on déguste avec des pancakes au sirop d’érable. Si vous aimez le cidre, et bien le cidre de glace fera rougir vos papilles  Le cidre de glace est né du terroir québécois. C’est le climat unique du Québec – température hivernales extrêmes...

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Confiture de poires au cidre

Posté par le 13 Nov, 2008 dans Recettes sucrées |

Aujourd’hui je vous présente une recette de confiture de poires au cidre. C’est une première pour moi… En effet j’ai comme rituel de réaliser chaque été plusieurs kilos de confiture de fruits rouges (cassis, groseilles, fraises …). Mais cette année l’été a été rude pour nos amis les baies. Les prix aux kilos...

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