Quileutcuit

Un blog de cuisine à 4 mains

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Menu de fête inspiration Québecoise

Menu de fête inspiration Québecoise

Posté par le 14 Fév, 2009 dans Menu de fête, Recettes | 1 commentaire

Coupe de Cidre de glace ** Verrines de velouté de potimarron, pomme reinette du canada et sa chips de bacon ** Jambon à la vanille au glaçage d’érable accompagné de ses marrons ** Salade d’agrumes au sirop de pain d’épices ** Verrines de velouté de potimarron, pomme reinette du Canada et sa chips de bacon Ingrédients pour 10 verrines : 1...

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Carpaccio d’ananas

Posté par le 14 Oct, 2008 dans Recettes sucrées |

Cette recette ressemble quelque peu à celle présentée par mon ami Léo «Recette aphrodisiaque : ananas au sirop d’épices» … mais il y a quelques variantes… Tout d’abord parce que la mienne à des vertus digestive et non aphrodisiaque Moins drôle je vous l’accorde mais efficace après un repas bien copieux après lequel on n’a pas...

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Ananas au sirop d’épices

Posté par le 18 Août, 2008 dans Recettes sucrées | 4 commentaires

  Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas (de préférence des Antilles) 25 cl d’eau 200 g de sucre semoule roux 35 g de gingembre en poudre 2 clous de girofle Un petit bâtonnet de cannelle 2 cuillerées soupe de rhum brun Le jus d’un citron vert et son zeste Préparation : Epluchez l’ananas et coupez-le en tranches très...

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