Quileutcuit

Un blog de cuisine à 4 mains

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Fenouil au cumin et au citron

Posté par le 14 Oct, 2008 dans Recettes salées |

 Comme promis (voir mon billet « Dorade à l’aneth« ) voici une recette d’une simplicité étonnante mais d’une étrange saveur ! Stimulant de la digestion le fenouil est très riche en minéraux – le potassium (430 mg/100 g), le magnésium (40 mg/100 g) et  un taux de fer (2,7 mg/100 g) –   Une présence importante de...

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Carpaccio d’ananas

Posté par le 14 Oct, 2008 dans Recettes sucrées |

Cette recette ressemble quelque peu à celle présentée par mon ami Léo «Recette aphrodisiaque : ananas au sirop d’épices» … mais il y a quelques variantes… Tout d’abord parce que la mienne à des vertus digestive et non aphrodisiaque Moins drôle je vous l’accorde mais efficace après un repas bien copieux après lequel on n’a pas...

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Poulet au citron bio

Poulet au citron bio

Posté par le 5 Mai, 2008 dans Recettes salées | 1 commentaire

Dotée d’un mari qui mange l’essentiel de ses viandes avec du citron et d’un petit garçon qui mange des tranches entières de citron (moi aussi, rien que d’y penser, ça me picote derrière les oreilles), il fallait une recette qui marie les deux ! Voici une recette toute simple, très facile et qui change de l’éternel poulet au four du dimanche...

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