Voila une question qu’elle est bonne et qu’elle est de saison : quel dessert après une bonne raclette ?
Ça marche aussi avec la fondue et potentiellement avec le choucroute garnie 🙂
Blague à part, c’est encore l’hiver malgré un hiver relativement doux, c’est encore la saison des plats qui tiennent bien au corps, et qui dit plats un peu roboratif dit panique niveau dessert…
Parfois, tenir un blog réserve de bonnes surprises.
La bonne surprise de la semaine dernière fut une dégustation de bûches, chocolats et spécialités alsaciennes (les fameux bredeles) de Noël (made in Lyon) de Sébastien Bouillet, à laquelle nous nous sommes rendu avec Estelle S.
C’était le mois dernier, à l’inauguration de la nouvelle agence Thermomix au centre de Lyon, que Gregory Cuilleron, nous à présenté sa recette de « Risotto à la crème de cresson et petites girolles acidulées » réalisée avec le fameux robot de cuisine Thermomix.
La recette est présentée avec et sans Thermomix !!!!
Pourquoi la pâte de fruit aux coings ? J’ai toujours aimé la pâte de fruit maison, mais je n’avais pas encore trouvé le moment de me tester sur ce genre de recette avec mon Thermomix.
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Nous voila de retour pour notre deuxième participation au concours photo « Salade de Gones »...
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