Les croquants est une recette de grand-mère… Absolument pas diététique car tout le secret est dans la quantité de sucre , ce qui provoque le craquant sous les dents :
Voici les ingrédients :
- 50gr d’amandes moulues
- 50gr de noisettes moulues
- 2 blancs d’œufs
- 50gr de farine
- 300gr de sucre
Mélanger amandes, noisettes, blancs d’œufs, sucre et farine pour faire une pâte homogène.
Disposer en quinconce des petits pâtés avec l’aide d’une petite cuillère à café sur une plaque de four.
Au four 200° pendant 6 à 7 minutes.
Se conserve très bien dans une boite à gâteaux !
